Čokoládové muffiny

Na fotke pri recepte vyzerali božsky a tak ma namotali. Je to kalorická bomba z takmer samých nezdravých vecí. A boli také perfektné, že v priebehu jedného týždňa som ich robila 4x. Dám vám recept, nedám? 

Nie, nie je to prvoaprílový žart. Berte to ako taký malý darček k Veľkej noci :)

150g krupicového cukru
2 celé vajcia + 2 žĺtka
150 g 70% čokolády s príchuťou pomaranča
150 g masla
50 g hladkej múky
trošku soli

Z vajíčok, žĺtok a cukru vyšľaháme svetložltú hladkú hmotu, čokoládu roztopíme v parnom kúpeli spolu s maslom a necháme trochu vychladnúť. Zmiešame obe hmoty a postupne pridávame múku. Vypracujeme hladké cesto a naplníme ním muffinové formy. Môžete pridať aj drobné kúsky čokolády (nalámané alebo nastrúhané). Dáme na plech a pečieme pri teplote 180°C zhruba 15-25 minút. Zhruba od 15. minúty treba muffiny sledovať, pretože hneď ako im popraská vrch ich treba vybrať (vnútri by mali ostať tekuté, čokoládkové). 

Ak vám nezmiznú ako gáfor, hneď ako ich vytiahnete z trúby, mali by sa servírovať poliate tekutou čokoládou a s kopčekom zmrzliny. Ja som takú príležitosť nemala, boli fakt božské a ... fuč.


Dobrú chuť a pozor na líniu :)
P.S. Veselú Veľkú noc...