utorok 20. marca 2012

Konečne jar

Mrazivá zima skončila. Dnes presne o 6. 14 hod. sa začala jarná rovnodennosť. Vonku je krásne teplo a tak mi nedalo nevybehnúť von. Jar je tu, juch :)


sobota 17. marca 2012

Otvorenie 100 jarných kilometrov

Dnes sme boli na Malokarpatskom fučiaku - na pochode, ktorým sa otvára turistická sezóna. V pohode sme "odfučali" nielen oficiálnu časť trasy, ale pekne napešo až domov, spolu niečo okolo 40 km. Vonku bolo nádherne, teplo a slnečno, popri ceste snežienkový koberec a super spoločnosť. Dnes prvý raz v trojici :)

























utorok 13. marca 2012

Dnes padla prvá 100

Dnešným 5 km behom padla prvá stovka tohtoročných nabehaných kilometrov. Pre niekoho veľa, pre iného málo, pre mňa super pocit :)


streda 7. marca 2012

Zapekané cestoviny so špenátom a cuketou

Chystala som si večeru. Pre seba. Ale keď sa nás nečakane stretlo doma viacero, pôvodný recept z Fitness-u na špenátovú omeletu som trochu prispôsobila a takto to vyzeralo vo finále :)

250 g špagiet so zníženým obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín (nájdete v predajniach Update)
200 g mrazeného špenátu
1 ks cuketa
1 väčšia paradajka
6 vajíčok (použiť iba 3 žĺtky)
15 g postrúhaného nízkotučného tvrdého syra (napr. Ementáler Pierko 7%, Kleopatra 13%, Eidam 30%)

Špagety uvaríme podľa návodu, medzitým na panvici podusíme špenát s cuketou a pokrájame paradajku (môžu sa použiť aj cherry rajčiny). Všetko dáme na plech, pridáme vajíčka, polovicu nastrúhaného syra a zamiešame. Pečieme pri teplote 180 °C zhruba 30-45 minút. Podávame teplé a posypané zvyškom postrúhaného syra. Možnosť ozdobiť nakrájanými cherry rajčinkami, alebo podľa inak - podľa vlastnej chuti a fantázie.

Čas prípravy: 20 minút + zapekanie
Počet porcií: 4-5



štvrtok 1. marca 2012

Chrumkavé jablká so zázvorom

Dokonalý a zdravý dezert, plný korenia s protizápalovými účinkami a navyše veľmi chutný.

3 stredne veľké jablká
šťava z 1/2 citróna
1/2 lyžice škorice
trošku muškátového orieška
6 lyžíc ľanového semienka
1/4 šálky vody
1,5 šálky ovsených vločiek
1 lyžicu trstinového cukru
1 lyžicu celozrnnej múky
1/4 šálky nízkotučného jogurtu
zázvor

Jablká nakrájame a namočíme v citrónovej šťave. Obalíme v škorici a muškátovom oriešku. Ľanové semienka namočíme do vody a počkáme, kým sa vytvorí gélová hmota. Zmiešame nastrúhaný zázvor a zvyšné prísady (vrátane hmoty z ľanových semienok) a postupne pridávame jogurt, až kým sa nevytvoria zlepené kúsky. Takto pripravené hrudky nasypeme na jablká a dáme piecť pri teplote 200°C na zhruba 20 minút. Dobrú chuť a pozor, je to trošku štipľavé :)

Počet porcií: 6
Obsah výživných látok v 1 porcii: energia 680 kJ, bielkoviny 6 g, sacharidy 30 g, tuky 3 g, vláknina 6 g