piatok 1. februára 2013

Farebná zemiaková polievka

Spravte si rýchly a chutný obed. Alebo radšej predjedlo? :)

Foto zdroj: internet



Recept je na jednu porciu, takže ak vás je doma viac, pridajte z každého niečo navyše.. Alebo pridajte len to, čo máte radi :)

1/4 cibule
mletá sladká paprika
70 g zemiakov
50 g karfiolu
kúsok mrkvy
kúsok koreňového petržlenu
kúsok zeleru
1 lyžica zeleného hrášku
1/2 lyžice ovsených vločiek
1/2 lyžičky oleja
soľ
ligurček a vetvička zeleného petržlenu

Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu, karfiol, mrkvu, petržlen a zeler nadrobno. Dáme do hrnca, prilejeme vodu a varíme do mäkka. Pridáme korenie a ovsené vločky a prehrejeme. Tesne pred odstavením pridáme olej a vetvičku ligurčeka, ktorý polievku správne dochutí. Polievka by mala byť hustá, takže sa nebojte nechať odvariť (=odpariť) vodu aspoň na polovicu. Podávame ozdobenú petržlenom.
Z tohto množstva získate 130 kcal, 5 g bielkovín, 3 g tuku a 20 g sacharidov, takže bez výčitiek a dobrú chuť.

P.S. Keď som ju robila prvýkrát, hádzala som do hrnca všetku zeleninu len tak od oka a až na konci som si uvedomila, že mám vlastne plný hrniec. Šup polovicu zeleninky do mrazáku - dnes akoby som našla :) Foto niekedy nabudúce.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára